Главная Сделать стартовой Подписаться на RSS Контакты В закладки

Удивительно вкусный торт: чизкейк «Нью-Йорк» RU-NEWSS

Опубликовано : 30-08-2011, 18:15 | Категория: Новость дня
(голосов:0)
Удивительно вкусный торт: чизкейк «Нью-Йорк» Этот классический десерт придется многим по вкусу. У него легкая песочная основа и нежирный крем. Наш консультант – абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству – Александр Селезнев, очень подробно объяснил, как его приготовить в домашних условиях. Рецепт ЧИЗКЕЙК «НЬЮ-ЙОРК» НАДО: ДЛЯ ОСНОВЫ: 100 г сливочного масла 50 г сахара 1 яйцо 150 г муки ДЛЯ КРЕМА: 1 кг сливочного сыра («Филадельфия») 50 г кукурузного крахмала 1,5 ч. ложки ванильного сахара 1 ст. ложка лимонного сока 7 яиц 25 г сливочного масла 300 г сахара ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: Свежие ягоды ГОТОВИМ ОСНОВУ: 1. Сливочное масло и сахар взбиваем миксером добела. Не прекращая взбивать, добавляем яйцо. Когда масса станет однородной, вмешиваем небольшими порциями муку. 2. Получившееся тесто раскатываем в круг толщиной 5 мм. Перекладываем на силиконовый коврик и выпекаем при 200 С 15 минут. Готовую основу охлаждаем. ГОТОВИМ КРЕМ: 1. Сыр соединяем с сахаром и в течение 3 минут взбиваем миксером. 2. Яйца слегка взбиваем вилкой, добавляем к ним крахмал, ванильный сахар и лимонный сок. Перемешиваем. 3. Во взбивающийся сыр тонкой струйкой вливаем яичную смесь. Когда масса полностью перемешается и станет однородной, добавляем растопленное сливочное масло. ВЫПЕКАЕМ: 1. На дно круглой силиконовой формы выкладываем основу торта. Сверху выливаем сырный крем. 2. Силиконовую форму ставим в глубокий противень. В противень наливаем кипящую воду так, чтобы она покрывала половину формы. 3. Убираем в разогретую до 160 С духовку. Выпекаем на водяной бане 1 час. 4. Готовый чизкейк украшаем целыми ягодами.  

Похожие новости
-->

Авто
В Беларуси 11 ноября возьмутся за авто без техосмотра
Казахстанские водители пересядут на малолитражки
Машину назвали в честь гонщика
Почти 1 млн автомобилей Ford и Lincoln могут иметь дефект рулевого управления
«Ламборгини Астерион» будет представлен на Парижском автосалоне — 2014
С пражских улиц исчезнут легендарные автобусы Karosa
Технологии
Польша может наложить вето на сокращение выбросов углекислого газа в ЕС

Польша может наложить вето на сокращение выбросов углекислого газа в ЕС

Премьер-министр Польши Ева Копач заявила, что её
От «Яблока» изрядно откусят

От «Яблока» изрядно откусят

Фирме Apple грозят миллиардные штрафы со стороны
BlackBerry Passport: успешное начало

BlackBerry Passport: успешное начало

На официальном сайте BlackBerry наблюдаются
«Боинг» разрабатывает систему космического такси

«Боинг» разрабатывает систему космического такси

Фирма «Боинг» во вторник заключила контракт с
Чехам придётся платить за Интернет-новости

Чехам придётся платить за Интернет-новости

Издательский дом «Экономия», которому принадлежит