Главная Сделать стартовой Подписаться на RSS Контакты В закладки

Французский торт «Бурдалу» RU-NEWSS

Опубликовано : 20-09-2011, 15:46 | Категория: Новость дня
(голосов:0)
Французский торт «Бурдалу»


Рецепт



ГРУШЕВЫЙ ТОРТ «БУРДАЛУ»



НАДО:



ДЛЯ ОСНОВЫ:

180 гр сливочного масла

1 ч. ложка соли

1 желток

1 ч. ложка сахара

3 ст. ложки молока

250 гр муки



ДЛЯ МИНДАЛЬНОГО КРЕМА:

60 гр сливочного масла

60 гр сахарной пудры

60 гр молотого миндаля

7 гр кукурузной муки

1 яйцо

75 гр заварного крема

1 ст. ложка коньяка



ДЛЯ НАЧИНКИ:

500 г консервированных груш



ГОТОВИМ:



ОСНОВА:

1.Сливочное масло взбиваем добела, затем добавляем соль, сахар и желток, перемешиваем.

2.Не прекращая взбивать, небольшими порциями вводим муку и замешиваем эластичное тесто. На 30 минут убираем тесто в холодильник.

3.Готовое тесто раскатываем и выкладываем на дно рифленой формы для выпечки высотой 2 см и в диаметре 26 см.



МИНДАЛЬНЫЙ КРЕМ:

1.Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой добела, добавляем яйцо, ванилин, сахарную пудру, молотый миндаль, кукурузную муку, коньяк, заварной крем и перемешиваем.

2.Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на тесто.



ПОСЛЕДНИЕ ШТРИХИ:

1.Сверху на крем выкладываем дольки груш.

2.Выпекаем в разогретой до 180 С духовке 40-45 минут.

3.Готовый торт смазать кипящим абрикосовым джемом. Бока украсить лепестками миндаля.





 

Похожие новости
-->

Авто
В Беларуси 11 ноября возьмутся за авто без техосмотра
Казахстанские водители пересядут на малолитражки
Машину назвали в честь гонщика
Почти 1 млн автомобилей Ford и Lincoln могут иметь дефект рулевого управления
«Ламборгини Астерион» будет представлен на Парижском автосалоне — 2014
С пражских улиц исчезнут легендарные автобусы Karosa
Технологии
Польша может наложить вето на сокращение выбросов углекислого газа в ЕС

Польша может наложить вето на сокращение выбросов углекислого газа в ЕС

Премьер-министр Польши Ева Копач заявила, что её
От «Яблока» изрядно откусят

От «Яблока» изрядно откусят

Фирме Apple грозят миллиардные штрафы со стороны
BlackBerry Passport: успешное начало

BlackBerry Passport: успешное начало

На официальном сайте BlackBerry наблюдаются
«Боинг» разрабатывает систему космического такси

«Боинг» разрабатывает систему космического такси

Фирма «Боинг» во вторник заключила контракт с
Чехам придётся платить за Интернет-новости

Чехам придётся платить за Интернет-новости

Издательский дом «Экономия», которому принадлежит