Главная Сделать стартовой Подписаться на RSS Контакты В закладки

Хрустящие и очень нежные: ореховые бискотти с цукатами RU-NEWSS

Опубликовано : 13-10-2011, 14:04 | Категория: Новость дня
(голосов:0)
Хрустящие и очень нежные: ореховые бискотти с цукатами


Бискотти — выпеченные дважды, классическая итальянская выпечка, которую подают к кофе-капучино или к вину. Но они понравятся также и тем, кто любит просто похрустеть чем-нибудь вкусненьким.

Как правильно приготовить бискотти у себя дома рассказывает наш постоянный консультант, известный кондитер - Александр Селезнев:



Рецепт

БИСКОТТИ



НАДО:

300 г муки

250 г сахара

1 ч. ложка разрыхлителя теста

3 яйца

50 г цукатной вишни

100 г кураги

100 г очищенных фисташек

50 г очищенного миндаля

50 г очищенного фундука

цедра 1 лимона

1 ч. ложка ванильного сахара



ГОТОВИМ:

1.Яйца, сахар и ванильный сахар взбиваем.



2.Муку смешиваем с разрыхлителем теста и просеиваем.



3.Все орехи, цукаты и курагу добавляем в муку. Сухую смесь добавляем в слегка взбитые яйца и перемешиваем.



4.Готовое тесто перекладываем на чуть присыпанную мукой рабочую поверхность. Разделяем на 6 частей. Из каждой части формируем продолговатые батоны.



5.Выпекаем в разогретой духовке при 200 С 20-25 минут. Достаем, даем слегка остыть.



6.Еще теплые батоны нарезаем на ломтики толщиной 1 см и снова перекладываем на противень. Выпекаем при той же температуре 10 минут. Затем переворачиваем бискотти на другую сторону и выпекаем еще 10 минут.

 

Похожие новости
-->

Авто
В Беларуси 11 ноября возьмутся за авто без техосмотра
Казахстанские водители пересядут на малолитражки
Машину назвали в честь гонщика
Почти 1 млн автомобилей Ford и Lincoln могут иметь дефект рулевого управления
«Ламборгини Астерион» будет представлен на Парижском автосалоне — 2014
С пражских улиц исчезнут легендарные автобусы Karosa
Технологии
Польша может наложить вето на сокращение выбросов углекислого газа в ЕС

Польша может наложить вето на сокращение выбросов углекислого газа в ЕС

Премьер-министр Польши Ева Копач заявила, что её
От «Яблока» изрядно откусят

От «Яблока» изрядно откусят

Фирме Apple грозят миллиардные штрафы со стороны
BlackBerry Passport: успешное начало

BlackBerry Passport: успешное начало

На официальном сайте BlackBerry наблюдаются
«Боинг» разрабатывает систему космического такси

«Боинг» разрабатывает систему космического такси

Фирма «Боинг» во вторник заключила контракт с
Чехам придётся платить за Интернет-новости

Чехам придётся платить за Интернет-новости

Издательский дом «Экономия», которому принадлежит